目前，干燥機的種類很多。如帶式干燥機、閃蒸干燥機、噴霧干燥機等。在這么多的設備中，如何選擇我們需要的干燥設備呢？
在這里，我們將為您分析如何選擇干燥設備。每種設備都有自己的用途。如果選擇不合適的設備，會增加成本，降低效率。所以我們需要仔細選擇。
1.您需要知道要干燥的物料是什么，如顆粒和粉末。
2.根據干燥速率，選擇您需要的設備。
3.根據干燥的能量，選擇您需要的設備。
4.智能化。有些公司不需要這么多工人，他們將選擇智能的設備。
5.產品價格。
6.服務。
干燥是指在受控條件下施加熱量，通通過蒸發去除物料中的水分，從而產生固體產品。它與蒸發不同，蒸發產生濃縮的液體產物。干燥設備的主要目的是通過減少食品在水中的活性來延長其保質期。導致物料變質和腐爛的微生物，以及促使食物化學成分發生不希望的變化的許多酶，在缺乏水的情況下無法生長、繁殖或發揮作用。
干燥設備的典型應用包括乳制品（牛奶、乳清、奶精）、咖啡、咖啡代用品、茶、香料、粉狀飲料、加工谷物食品、馬鈴薯、淀粉衍生物、甜菜漿、水果、蔬菜等。從濕發芽谷物中去除水分用于麥芽的生產，這一過程被稱為干燥。對于麥芽加工過程，干燥步驟是很重要的，并且需要產生所需的顏色和風味。
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